משק אלפרוביץ

    אופן הכנה:

​

• מכינים קערה גדולה להגשה בתוכה שמים כל שלב שמוכן.

• מבשלים את הפסטה במי מלח - לא רך מידי ושמים בקערה.

• באותם מי בישול, מבשלים את האספרגוס החתוך לחתיכות של 2-3 ס"מ כשתי דקות בערך ומוציאים לקערה.

• מקפיצים במחבת עם שתי כפות שמן זית את הבצל ומוסיפים לקערה.

• מקפיצים במחבת עם שתי כפות שמן זית את הגמבה ומוסיפים לקערה.

• בשמן שנותר במחבת מטגנים קלות את הצנוברים ומוסיפים לקערה.

• מוסיפים את עלי הבזיליקום החתוכים ופלפל מלח לפי הטעם.

• אפשר לרצוי להוסיף 2 כפות רוטב פסטו או גבינת פרמזן מגוררת.